菜谱大全

做法

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  1.准备食材，全部称重

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  2.黄油提前室温软化，加入白糖和奶粉

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  3.用电动打蛋器打发到蓬松的状态。

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  4.依次加入三个蛋黄，每一次加入一个蛋黄，并用打蛋器打发均匀再加下一次蛋黄。

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  5.蛋黄和黄油打发均匀。

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  6.将低筋面粉过筛到黄油和鸡蛋中。

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  7.先用勺子将面和黄油拌匀。

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  8.加入蔓越莓干，如果蔓越莓干比较大就用刀切碎。

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  9.用手揉成面团。

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  10.将面团擀成一厘米厚的面片。

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  11.先把面片的边缘切齐，再切成长方形，大小自己掌握。边缘可以再整理成别的形状。一次放入烤盘。烤盘的上面要铺上锡纸或者吸油纸。

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  12.再将蛋黄液刷在奶酥的上面。

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  13.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

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  14.近图

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  15.成品图

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